谢菲尔德市中心常常有集市
来自欧洲各国和英国各地的商人开着旅游车穿梭在城市的集市中卖自己制作的食物
他们早上把车变成一个小商店
晚上把卖的东西收拾起来住在房车里
通常会在一个城市呆两到三天
如果是节日的时候可能会长一些
这就是他们的生活和职业
是他们带来欧洲各地的特产让我大开眼界
刚到英国不久的我就是在那个集市上结识了新鲜制作的西班牙海鲜饭、德国烤香肠、正宗的意大利甜点、不同口味的土耳其软糖、荷兰的蛋饼等等美食
集市上的西班牙海鲜饭是一个人用一个超大的平底锅炒出来的
其实西班牙海鲜饭属于西班牙大锅饭中一种
“Paella”源于西班牙巴伦西亚
在当地语言中是“锅”的意思
而用这种锅做的饭都可以叫做Paella
被大部分外国人认为是西班牙的国菜
做法和意大利炖饭有些相似
做了两次这个纯素版的Paella
第一次用了老豆腐第二次用了天贝
很喜欢天贝的版本
这个饭把超过五种颜色的食材混合在一起
营养非常均衡
而且如果有时间提前一晚把菜切好的话
这个饭会是带素便当的上佳选择
配上一点沙拉菜做午餐就完美了
西班牙杂烩菜饭
方子看下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/100045042/
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